Seleccionamos Jefe de Partida para pasar a formar parte de importante grupo gallego referente en la gestión de eventos de restauración de eventos corporativos y de celebración de alto standing.

La persona seleccionada pasará a llevar a cabo la gestión del equipo humano de la partida que corresponda, incorporándose al proyecto a largo plazo. Se responsabilizará de:

• Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado y posterior presentación.
• Coordinar el trabajo de las personas a su cargo distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones.
• Colaborar en la formación de las personas a su cargo.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo.

Se requiere:

• Experiencia laboral demostrable como jefe de partida, preferiblemente en empresas de eventos de restauración.
• Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.

Se ofrece:

• Formar parte de una entorno inspirador y dinámico que apuesta por las personas, con unos elevados estándares de calidad.
• Contrato indefinido a jornada continua con dos días de descanso.

Se garantiza absoluta confidencialidad a los participantes en el proceso de selección.